專業(yè)經(jīng)營(yíng)食堂承包·蔬菜配送·團(tuán)體配餐等服務(wù)
服務(wù)熱線：
0769-26626785
135 6086 5198
0769-26626785
135 6086 5198
信息來(lái)源于：互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布于：2023-03-29
一、工廠飯?zhí)贸邪枨髮?duì)臺(tái)椅、臺(tái)桌進(jìn)行定時(shí)的查看。
二、工廠飯?zhí)贸邪\(yùn)用刀、叉時(shí)要謹(jǐn)慎，不要圖快，儲(chǔ)存時(shí)將刀口、叉口封好或放在刀架上。
三、工廠飯?zhí)贸邪囟ㄒ斡洠灰趶N房、洗碗處、通道內(nèi)、餐廳內(nèi)奔跑或嬉戲，防止發(fā)作意外。
工廠飯?zhí)贸邪?
四、工廠飯?zhí)贸邪灰檬秩焖て频奶沾捎镁呋虿ＡВ瑧?yīng)當(dāng)用掃帚將現(xiàn)場(chǎng)打掃干凈。要勤清掃廚房?jī)?nèi)地上上的積水，防止引起摔跤。
五、工廠飯?zhí)贸邪ǖ郎喜荒芊胖秒s物，地上不要有菜汁、水漬、油跡。清洗碗、筷時(shí)應(yīng)戴手套，并且運(yùn)用清潔精清洗，在清洗玻璃器皿時(shí)還要留意用力的程度。
六、工廠飯?zhí)贸邪?dāng)運(yùn)送物品或菜肴的時(shí)分，不要超越最大運(yùn)載，特別是徒手運(yùn)送的時(shí)分，這時(shí)由于數(shù)量太多的話就難以維持平衡。在拿取、運(yùn)送太熱的物品時(shí)要用毛巾或手套。
七、工廠飯?zhí)贸邪秤谜{(diào)味品和藥劑要嚴(yán)厲分開(kāi)，并寫(xiě)上顯著的標(biāo)志。在運(yùn)用壓面機(jī)、切肉機(jī)、拌肉機(jī)等時(shí)，必定不要為了幫助啟動(dòng)或推進(jìn)就把手伸進(jìn)去，在運(yùn)用往后必定要將電源切斷。
八、工廠飯?zhí)贸邪枨笱b備干粉救活或救活筒設(shè)備，而且要學(xué)會(huì)運(yùn)用。與工程部、保安部活躍聯(lián)絡(luò)，對(duì)電器的運(yùn)用實(shí)施定時(shí)得查看，室內(nèi)裝飾的小修小補(bǔ)，救活系統(tǒng)或救活筒是否能正常作業(yè)。
九、工廠飯?zhí)贸邪枨蟀床僮饕髮?duì)通電設(shè)備實(shí)施操作，需求定時(shí)查看，維修。電器發(fā)作故障要請(qǐng)電工修補(bǔ)，不要自作聰明自己去維修，防止發(fā)作安全事故。在進(jìn)入作業(yè)區(qū)，特別是倉(cāng)庫(kù)、廚房重地的時(shí)分不要帶著火種（如煙頭）等。
